会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社円相フードサービス (株)
• 本社所在地: 〒504-0934 岐阜県各務原市大野町1-152-1
• 代表者: 武藤 洋照
• 設立: 1997年3月31日

企業理念

会社情報

振り返ればすべてはカウンターからはじまった
＜ご挨拶＞
ensoは1997年、15坪の店からはじまりました。和食でありながら枠にとらわれず、純粋にうまいものをリーズナブルに楽しんでいただきたい、というストレートな想いを料理に込め調理場に立つ日々。お客様に育てていただきながらの充実した日々でした。スタッフの成長に背中を押され、店舗展開をはじめたものの経営のことはさっぱりわからない。ここでもお客様から多くのことを教わり、ご縁をいただきながら試行錯誤してきました。振り返ればすべてはカウンターからはじまったと実感します。飲食業の醍醐味は、自分たちの努力や工夫、おもてなしがストレートにお客様に伝わり、感じていただけること。それは嬉しくもあり怖くもあります。だからこそ私たち飲食人は真剣勝負しなくてはならないと思っています。

ビジョン

「飲食文化創造企業」を社訓とし、人々が「食」を楽しむためのさまざまな文化・スタイルを考案し世の中に提案する企業、私たちが考え出したものが世の中のニーズとなってお客様が求めるようになり、やがてそれを「文化」として定着させることができる企業を目指しています。

事業内容

・飲食店の経営
・飲食店のプロデュース・コンサルタント業
・イベントの企画・運営
・店舗及びインテリアデザインの企画・設計・施工
・惣菜

支店

• 岐阜市弥八町に「和風ビストロ＆バー ENSO」オープン
• 岐阜市金宝町に「和食屋 きのと」オープン
• 岐阜市金宝町に「BAR abyss」オープン
• 大垣市今宿ソフトピアジャパン内に「Japanese Dining 円相 大垣」オープン
• 名古屋市中区栄に「土鍋ご飯と旬菜 八十八商店」オープン
• 大垣市今宿ソフトピアジャパン内（円相 大垣と同ビル内）に「アジア諸国厨房 Lotus Garden」及び「UDONBAR あお井大垣」オープン
• 神奈川県川崎市ソリッドスクエア内「erick curry」の運営を引継ぎ営業開始
• 名古屋市中区錦に「八十八商店 NISHIKI」オープン
• 岐阜市羽根町に「八十八商店 GIFU」オープン
• 埼玉県越谷市イオンレイクタウンに「鯛めし ちどり イオンレイクタウン店」オープン
• ベトナム ハノイに 「八十八商店・炎」オープン
• ベトナム ホーチミンに 「八十八商店」オープン
• 東京都杉並区高円寺に「エリックサウス　高円寺カレー＆ビリヤニセンター」オープン
• 金山総合駅ミュープラット金山2Fに「エリックサウス金山カレー＆ビリヤニセンター」オープン

沿革

1997年3月 岐阜市弥八町に「和風ビストロ＆バー ENSO」オープン、2000年10月 岐阜市金宝町に「和食屋 きのと」オープン、2001年8月 岐阜市金宝町に「BAR abyss」オープン、2001年9月 有限会社円相フードサービスの設立本社を岐阜市金宝町に置く、2002年4月 大垣市今宿ソフトピアジャパン内に「Japanese Dining 円相 大垣」オープン、2003年2月 JR岐阜駅アクティブG内「UDONBAR あお井」の運営を引継ぎ営業開始、2003年9月 名古屋市中区栄に「土鍋ご飯と旬菜 八十八商店」オープン、2004年6月 大垣市今宿ソフトピアジャパン内（円相 大垣と同ビル内）に「アジア諸国厨房 Lotus Garden」及び「UDONBAR あお井 大垣」オープン、2005年9月 移転のため土鍋ご飯と旬菜 八十八商店を閉店、2005年10月 本社事務所を岐阜市高野町に移転、2005年11月 神奈川県川崎市ソリッドスクエア内「erick curry」の運営を引継ぎ営業開始、名古屋市中区錦に「八十八商店 NISHIKI」オープン、2006年3月 神奈川県川崎市ソリッドスクエア内に「Lotus Garden 川崎」オープン、2006年5月 移転のため「きのと」「BAR abyss」閉店、2006年6月 大垣市今宿ソフトピアジャパン内（旧UDONBAR あお井 大垣）に「らーめん 龍の鱗」オープン、プロデュース店　「Heuga BAR」オープン、2007年7月 会社組織を変更し、商号を「株式会社円相フードサービス」に変更、2007年8月 プロデュース店　「味創 くらしこ」オープン、プロデュース店　「南欧料理と美味しいお酒 mau-braccio」オープン、2007年9月 岐阜市羽根町に「八十八商店 GIFU」オープン、2008年1月 プロデュース店　総作ダイニング「おかげ参り」オープン、2008年5月 アジア諸国厨房 Lotus Garden 大垣を改装し、「鉄板料理＆アジア料理 Lotus Garden」としてリニューアルオープン、2008年6月 「らーめん 龍の鱗」を、同ビル内の１Fに移転しリニューアルオープン、2008年7月 アイオン各務原ショッピングセンター内に「鯛めし ちどり」オープン、2008年3月 JR岐阜駅アクティブG内の「UDON BAR あお井」を隣テナントに移転し、 「UDON DINNING あお井」としてリニューアルオープン、2008年4月 東京都港区西新橋に「erick curry 西新橋店」オープン、2008年6月 岐阜市マーサ21ショッピングセンター内に「鯛めし ちどり 岐阜マーサ21店」オープン、2008年5月 JR岐阜駅アクティブG内（旧UDON BAR あお井）に「erick curry 岐阜駅店」オープン、2008年6月 プロデュース店　「俵屋商店～マルコメキング」オープン、2008年9月 グループ内独立店　「ENSOはしもと」オープン、2009年9月 埼玉県越谷市イオンレイクタウンに「鯛めし ちどり イオンレイクタウン店」 オープン、2009年3月 Lotus Gardenを業態変更し、「自然派ビュッフェダイニング warabi」オープン、2009年4月 名古屋市西区mozoワンダーシティーに「鯛めし ちどり mozoワンダーシティ店」オープン、2009年9月 プロデュース店「GOS“ARUSA”」オープン、2009年10月 プロデュース店「SUMO DINING 愴鍋」（台湾・台北市）オープン、2010年7月 JR岐阜駅アクティブG内に「NEWTON CIRCUS」オープン、2010年8月 JR岐阜駅アクティブG内（旧erick curry 岐阜駅店）に「らうめん つけめん 一徹」オープン、2011年3月 二子玉川 ライズ ショッピングセンター内に「鯛めし八十八商店」オープン、2011年9月 「うどんダイニング あお井」 を美濃細打ちうどんと串揚げの店として リニューアルオープン、東京八重洲地下街に南インド料理の特徴を前面に出した、ERICK CURRYの新しいカタチ「ERICK SOUTH」をオープン、2012年1月 「らーめん 龍の鱗」閉店、2012年2月 「自然派ビュッフェダイニング warabi」閉店、2012年3月 「erick curry西新橋」閉店、2012年9月 ベトナム ハノイに 「八十八商店 HANOI」オープン、2012年6月 名古屋市中区錦 ラシック内に「鯛めし　八十八商店 」オープン、2012年7月 プロデュース店「バーバスコーヒー」岐阜敷島店オープン、2012年8月 「鯛めし ちどり 岐阜マーサ21店」閉店、2013年3月 岐阜市玉宮町に「enso TAMAMMIYA」オープン、2013年4月 神奈川県藤沢市　テラスモール湘南 内に「楽しいおかず」の運営を引継ぎ営業開始、2013年7月 神奈川県葉山に「Double Sandwich HAYAMA」　オープン、2013年10月 JR岐阜駅アクティブG内ニュートンサーカスを改装し、「ニュートンバル」としてリニューアルオープン、2013年11月 三重県のイオンモール東員に「鯛めし ちどり イオンモール東員店」オープン、2014年2月 アイオンモール名古屋茶屋に「四季の和洋膳 のの家」オープン、2014年3月 「鯛めし八十八商店 二子玉川店」閉店、八十八商店錦を、「enso nishiki」としてリニューアルオープン、2014年6月 アイオンモール名古屋茶屋レストランガーデン内に「鯛めし ちどり アイオンモール名古屋茶屋店」オープン、2014年11月 東急百貨店　東横店　地下１階に南インドカレーとビリヤニの専門店「ERICK Curry&Briyani　(エリックカレー＆ビリヤニ)」オープン、2015年3月 星が丘テラス　ザ・キッチンに「エリックサウスマサラダイナー」オープン、2015年8月 エキュート立川2Fに「楽しいおかず立川店」オープン、2015年8月 ベトナム・ハノイに 「八十八商店・炎」オープン、2015年11月 「八十八商店ラシック店」リニューアルオープン、2016年5月 移転のためエリックカレー＆ベジタブルデリ星が丘店を閉店、2016年6月 移転のため東急百貨店　東横店　地下１階に「ERICK Curry&Briyani　(エリックカレー＆ビリヤニ)」閉店、2016年7月 KITTE名古屋内に「エリックサウス」オープン、2017年12月 JR岐阜駅アクティブG内のニュートンバルを改装し、「くらうど」としてリニューアルオープン、2018年1月 JR岐阜駅アクティブG内のあお井を改装し、「マカロニ軒」としてリニューアルオープン、2018年2月 アイオンモール名古屋茶屋レストランガーデン内に「自然薯とろろと鯛めしちどり」としてリニューアルオープン、2018年6月 アイオンモール名古屋茶屋レストランガーデン内に「毎日のバランスごはん のの家」オープン、2018年9月 「楽しいおかず立川店」閉店、2018年10月 「大衆食堂 正家」オープン、2018年12月 「フランス食堂enso本町通り」閉店、2019年4月 円相大垣　移転オープン、2019年8月 毎日のバランスご飯　のの家茶屋　閉店、2019年10月 2019年10月　大衆割烹「円相かんろ」オープン、2020年1月 八十八商店 GIFUを改装し、「肉割烹 だし料理　円相かんろ」オープン、2020年3月 東京都杉並区高円寺に「エリックサウス　高円寺カレー＆ビリヤニセンター」オープン、2020年5月 「大衆食堂 正家」閉店、2020年6月 虎ノ門ヒルズ　ビジネスタワー地下１階に「エリックサウス 虎ノ門ヒルズ店」オープン、2020年9月 JR岐阜駅アクティブG内に「エリックサウス 岐阜アクティブG店」オープン、2020年9月 大阪市北区西天満に「エリックサウス 西天満店」オープン　関西エリア初出店、2021年2月 JR大垣駅ASTY大垣 1Fに「楽しいおかず 大垣店」オープン、2021年4月 アイオンモール各務原内の「四季の和洋膳 のの家」を改装し、「自然薯とろろと鯛めしちどり」オープン、2021年5月 岐阜市新庁舎内に「市役所大食堂」オープン、2021年10月 アイオンモール名古屋茶屋レストランガーデンに「エリックサウス 則武新町店」オープン、2021年11月 ベトナム・ハノイに 「NOBU WAGYU Restaurant」オープン、2021年6月 名古屋市中区錦 ラシック内に「鯛めし　八十八商店 」オープン、2021年7月 プロデュース店「バーバスコーヒー」岐阜敷島店オープン、2021年8月 「鯛めし ちどり 岐阜マーサ21店」閉店、2022年3月 岐阜市玉宮町に「enso TAMAMMIYA」オープン、2022年4月 神奈川県藤沢市　テラスモール湘南 内に「楽しいおかず」の運営を引継ぎ営業開始、2022年7月 神奈川県葉山に「Double Sandwich HAYAMA」　オープン、2022年10月 JR岐阜駅アクティブG内ニュートンサーカスを改装し、「ニュートンバル」としてリニューアルオープン、2023年3月 JR岐阜駅アクティブG内ニュートンサーカスを改装し、「ニュートンバル」としてリニューアルオープン、2023年4月 「肉割烹 だし料理　円相かんろ」閉店、2023年5月 「鯛めしちどり アイオンモール名古屋茶屋店」閉店、2023年5月 「のの家 アクアウォーク大垣店」リニューアルオープン、2023年5月 ベトナム・ハノイに 「鮮」オープン、2023年5月 「鯛めし ちどり 岐阜マーサ21店」閉店、2023年6月 「八十八商店ラシック店」リニューアルオープン、2023年7月 「エリックサウス金山カレー＆ビリヤニセンター」オープン、2023年8月 「エリックサウス 則武新町店」オープン、2023年9月 「エリックサウス 西天満店」オープン　関西エリア初出店

情報取得日時: 2026-03-24 16:56
情報取得元: https://enso.ne.jp/