会社概要

基本情報

• 社名: 一般財団法人日本食生活文化財団
• 本社所在地: 情報なし
• 設立: 昭和55年3月14日（雑文第16号）

企業理念

生活文化としての食生活の歴史的変遷と現状について調査研究し、その成果を普及すると共に伝統的食文化の保存伝承と新たな食生活文化の発展につとめ、もって我が国文化の向上に寄与する

ビジョン

情報なし

事業内容

文化庁所管の唯一の食に係る財団法人として、全国の多くの会員の皆様と共に調理に携わる方々の社会的・文化的地位の向上と技術の伝承、後進の指導・育成と同時に日本の伝統的食文化の調査研究とその成果を普及することにより、継承・発展に努めることを目的として事業展開しております。

ビジネスモデル

情報なし

沿革

昭和40年代も半ばを過ぎますと、日本の社会は、質・量とも豊かな食生活を享受するようになりました。しかしながらこれら食生活文化についての正しい知識や情報の普及が不十分であり、社会全般もその認識が深いとはいえず、飲食に関わる人々に対する社会的評価は今日とは比べものにならない程、低いのが実情でありました。このような背景から長年にわたり食の提供に携わってきた各業界の人々を中心に、食生活の持つ歴史的・文化的領域、携わる人々の意識・地位向上を検討しつつ、広く一般の方々にも関心を持っていただけるような機関をつくろうではないかという声が高まってまいりました。この声をもとに、一般財団法人日本食生活文化財団は、「生活文化としての食生活の歴史的変遷と現状について調査研究し、その成果を普及すると共に伝統的食文化の保存伝承と新たな食生活文化の発展につとめ、もって我が国文化の向上に寄与する」ことを目的に昭和55年3月14日（雑文第16号）文部大臣より設立許可を受けることとなりました。

情報取得日時: 2026-03-19 23:27
情報取得元: https://www.nsbz.or.jp