会社概要

基本情報

• 社名: 重箱
• 本社所在地: 〒107-0052 東京都港区赤坂2丁目17番61号
• 代表者: 八代目　店主
• 設立: 1790年

企業理念

素材ありきの理念

事業内容

江戸の文化のひとつである鰻屋として、日常とは違う空間で少しばかりの贅沢を提供するレストラン。

沿革

・寛政年間（1790年）に千住大橋近くで蒲焼と鯉こくの一膳めし屋として創業。
・江戸から明治にかけて「名物 鯰のすっぽん煮」を流行させる。
・大正時代に屋号「鮒儀」から「重箱」に変更。
・戦争中に熱海と軽井沢へ疎開。
・昭和30年（1955年）に赤坂（東京都港区）へ戻り、現在に至る。

お問い合わせ先

• 電話: 03-3583-1319
• メール: unagi@jubako.jp

情報取得日時: 2026-02-18 04:15
情報取得元: https://www.jubako.jp