会社概要

基本情報

• 社名: 京西陣菓匠宗禅有限会社 (株)
• 本社所在地: 〒602-8493 京都府京都市上京区寺之内通浄福寺東角中猪熊町310-2
• 代表者: 山本佳明（宗禅）
• 設立: 2000年9月1日
• 従業員数: 38名

企業理念

例を時ととらえる精神。それは宗全公が時の関白一条兼良に言われた「例」という言葉を「時」と置きかえるという言葉。つまり、古い物事に執着するだけでは無く、今の時をも大切にし、新しい時代の移り変わりに応じて変化していく。その事がまた、次の時代の先例となり、やがて文化として受け継がれていくと考えているのです。

役員

• 山本 宗禅

事業内容

日本の伝統と革新をお菓子でつなぐ、唯一無二のお菓子専門モール。現在、京町家カレーや宝舟あられのふぁふぁオムライスなどの料理人としての片鱗も見せる。多くのマスコミに注目され、毎年のように、テレビ・雑誌に取り上げ続けられている。また、大手メーカーのオリジナルスイーツや、PB商品などのプロデュースも手がける。

ビジネスモデル

上技物あられ・おせんべい専門店。京町家茶房 宗禅として、わらび餅・専門店としての事業を展開。バターギルド、文禄庵、POTETOTEPOといったブランドを展開。

支店

• 西陣本店 (〒602-8493 京都府京都市上京区寺之内通浄福寺東角中猪熊町310-2)
• KYOTO SOUZEN 京都タワーサンド店 (〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町721-1)
• KYOTO SOUZEN 京都駅 京小町店 (〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路町901)
• KYOTO SOUZEN 京都駅 八条口店 (〒600-8216 京都府京都市下京区東塩小路釜殿町31-1)
• 茶房宗禅カフェ (〒602-8493 京都府京都市上京区寺之内通浄福寺東角中猪熊町310-2)

営業所

• KYOTO SOUZEN 京都タワーサンド店
• KYOTO SOUZEN 京都駅 京小町店
• KYOTO SOUZEN 京都駅 八条口店
• 茶房宗禅カフェ

工場

• 京西陣 菓匠 宗禅本店は、伝統ある西陣織の町にあります。その地名は応仁元年（1467年）に山名宗全公が構えた事から由来します。

沿革

2000年9月1日に創業。上技物あられを創り続けるとともに、わらび餅や洋菓子、そして日本で唯一の上技物師としての活動を展開。近年では、京町家カレーや宝舟あられのふぁふぁオムライスなど、料理人としての活動も行っている。（※詳細な沿革についてはウェブページ参照）

受賞歴

• 2026.02.11 食卓に福来る紅白亀甲餅投稿コンテスト受賞者発表
• 2025.11.01 読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」にて京西陣菓匠 宗禅の上技物あられ亀や紅白亀甲餅が紹介されました。
• 2025.10.14 守口警察署と株式会社長寿堂恵佳が協力し、地域の皆さまへ犯罪被害防止の呼びかけを行いました。
• 2025.07.07 京都のまち情報を地域密着の賃貸情報誌「KYOTOLIFE」にて京町家茶房宗禅カフェの「NEW西陣パフェ～ひとえふたえ～」が紹介されました。
• 2025.06.14 eo光チャンネル「アキナのぶっちゃけていいんじゃないの」にて宗禅社長が出演
• 2024.10.13 大人の日帰り散歩術【寺＆神社めぐり 関西版】にて「茶房宗禅カフェ」が紹介されました。
• 2024.10.11 【たこべえ出動！】にて増田さんが一日警察署長を務めました。
• 2024.8.2 新紙幣記念かき餅が朝日新聞コラム「青鉛筆」にて紹介されました。
• 女性自身（11月28/12月5日合併号）にて「紅白亀甲餅」が紹介されました。
• 2023.7.28 7月15日の読売新聞の夕刊、コラム[甘味主義]にて「串わらび」が紹介されました。
• その他、各メディアの紹介（詳細なリストはウェブページ参照）

強み

• 上技物あられの技術力
• 京町家茶房 宗禅としてのわらび餅、洋菓子の提供
• メディアへの露出 (テレビ、雑誌、新聞)
• 企業向け講演会や商品開発のプロデュース
• 新しい商品開発（京町家カレー、宝舟あられのふぁふぁオムライスなど）
• 本物の違いを分かる西陣にて伝統と技術を息づく
• 例を時と置き換える精神
• 日本で唯一、『上技物あられ（じょうわざもの）』を創るあられ処の店主として
• 70年近くたった今も愛される菓子をこの手で作りたい

お問い合わせ先

• 電話: 0120-040-009
• FAX: 0120-050-009

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情報取得日時: 2026-03-08 06:28
情報取得元: https://souzen.co.jp/