会社概要

基本情報

• 社名: 一般社団法人　日本ソイフードマイスター協会
• 本社所在地: 東京都世田谷区用賀3-15-11-2F
• 代表者: 池上紗織

企業理念

大豆を日常的に食べる国は限られています。多くの人の食生活に馴染むためには、和食だけにとらわれない大豆料理が必要だと考え...

ビジョン

世界も救うかもしれない？大豆～

役員

• 池上紗織 (代表理事)

事業内容

大豆を中心としたソイフードに関する研究、普及活動、ジュニアソイフードマイスター養成講座の開催。

ビジネスモデル

植物性食品（プラントベースドフード）の普及を通じた事業展開。

沿革

2009年に株式会社サロンドールを創業。2010年頃に大豆肉を使った料理研究を開始。2016年頃からプラントベースドフードの普及を予測し、2018年に協会を設立。

強み

• 大豆たんぱく、イソフラボンなどの栄養価
• 大豆の消化吸収に関する知識
• ソイフード調理に関する知識

業務提携

• 製薬会社
• 農林水産省大豆担当者
• 管理栄養士
• 薬剤師
• 株式会社ヘルスケアシステムズ

お問い合わせ先

• メール: info@jsfma.jp
• お問い合わせフォーム: https://dailystockaction.com/

情報取得日時: 2026-03-03 10:59
情報取得元: https://www.jsfma.jp