会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社 東京一番フーズ
• 本社所在地: 〒170-0004 東京都豊島区北大塚 2-6-10 ST1ビル 4F
• 代表者: 坂本 大地
• 設立: 平成10年

企業理念

本物志向を貫く

ビジョン

日本の魚食文化を変える、伝える。

役員

• 坂本 大地 (代表取締役社長兼CEO)
• 河原 庸仁 (専務取締役兼COO)
• 良川 忠必 (常務取締役兼CTO)
• 前田 豊司 (社外取締役)
• 梅原 美樹 (社外取締役)
• 安田 隆 (社外取締役)
• 荒川 健人 (執行役員・財務・経理部長兼CFO)
• 吉澤 邦明 (執行役員・海外事業部長兼CRO)

監査役

• 清水 健一 (常勤監査役)
• 松田 賢一郎 (監査役)
• 大森 剛 (監査役)

事業内容

魚食文化の変革を目指し、特にとらふぐとクロマグロに関して、生産・流通・食卓提案を一貫して行う事業を展開しています。

ビジネスモデル

6次産業化を推進し、 生産から加工・販売までを一体化したビジネスモデル

支店

• 米国ニューヨーク – シーフードレストラン WOKUNI
• 長崎県平戸市 – 養殖場（長崎ファーム）

営業所

• 東京都江東区 – 配送センター

工場

• 東京・塩浜センター加工場
• 東京都江東区 – 身欠きふぐ加工場

沿革

• 2011年2月：長崎県平戸にて海面養殖業（とらふぐ）をスタート。
• 2023年09月28日：とらふぐ亭の取り寄せギフト商品パッケージリニューアル
• 2024年11月19日：とらふぐのインバウンドイベント開催
• 2025年09月04日：とらふぐ亭 パート・アルバイト求人サイト公開
• 2025年10月14日：西酒造株式会社 西社長が本社へ来社
• 2025年11月06日：メールサーバーのシステム障害についてのお知らせ

強み

• 魚を見極める「目利き力」
• こだわりを実現する「職人集団」
• 「6次産業化」の推進
• 本物志向
• 6次産業化による事業統合
• 国産とらふぐ・自社養殖魚の調達力
• フグHACCP認定による安全性
• 活ふぐを低コストかつタイムリーに首都圏へ配送できる物流網
• トレーサビリティ確立による品質管理
• ふぐ・マグロの HACCP 認証取得

子会社・関連会社

• 長崎ファーム
• 株式会社長崎ファーム

業務提携

• JETRO（JFOOD）との日本産水産物プロモーション

許認可・免許

• フグHACCP認定
• ふぐ加工場 HACCP 認証（2016年取得）
• マグロリパック加工場 HACCP 認証（2020年取得）

---

情報取得日時: 2026-01-01 09:45