会社概要

基本情報

• 社名: 八戸缶詰株式会社
• 本社所在地: 青森県八戸市大字白銀町字三島下92番地
• 設立: 1951年3月

企業理念

製造品質第一主義で「真の安全・安心」をお届けします。

事業内容

缶詰・瓶詰食品（水産・農産・畜産等）の製造・販売、レトルト食品、チルド・フローズン食品、冷凍食品、惣菜、ギフト関係品の宅配・通信・WEB販売、生鮮魚介類の仕入・販売、乾物・ミクロパウダー等の製造・販売、海外取引（中国協力工場での食品製造）、運送業、製造機械等の開発整備及び自動車整備。

工場

• 第二工場（いか、たこ、若鶏の燻製、ももの缶詰、すり身）
• 第二工場（乾燥工場、すり身の前処理、輸出用缶詰）
• 久慈工場（缶詰工場、冷蔵庫、乾燥工場）
• 白銀工場
• 大久保工場
• 本社工場
• ハチカン運輸有限会社（後のエスディハチカン）
• エスディ八缶有限会社（後の株式会社エスディハチカン）
• 株式会社エムテーシーハチカン（後のエスディハチカン）

沿革

1951年3月　水産加工業三星商店設立稼動
1955年8月　三星商店解散、八戸缶詰株式会社設立（所在地：現在の味の加久の屋）
1958年4月　八戸缶詰 第二工場新設（いか、たこ、若鶏の燻製、ももの缶詰、すり身）
1958年6月　日本水産株式会社（現：株式会社ニッスイ）の協力工場となる
1963年　八戸缶詰 第二工場（乾燥工場、すり身前処理、輸出用缶詰）稼動開始（現在の三星・大久保工場）
1973年10月　岩手県久慈市に久慈工場新設
1974年12月　ハチカン運輸有限会社設立（後の株式会社エスディハチカン）
1977年8月　八戸協和水産株式会社設立
1979年7月　有限会社マルケイフーズ設立（後の株式会社三星）
1981年11月　株式会社味の加久の屋設立
1982年4月　3工場を集約し八戸水産加工団地へ移転、本社工場新設
1983年5月　有限会社みなと鉄工設立（後のエムテーシーハチカン）
1983年11月　八戸協和水産 冷凍食品工場新設
1984年　味の加久の屋 ズワイガニ加工・チルド販売開始（国内初）
1985年7月　八戸協和水産 レトルト製造ライン新設
1988年6月　株式会社小袖屋設立
1990年8月　八缶運輸（有）よりエスディ八缶有限会社へ商号変更
1991年10月　マルケイフーズより株式会社三星へ商号変更
1992年9月　エスディ八缶 食品工場新設
1993年7月　エスディ八缶（有）より株式会社エスディハチカンへ商号変更
1995年10月　味の加久の屋 氷頭（東京都知事賞受賞）
1996年10月　味の加久の屋 焼き帆立（農林水産大臣賞受賞）
1999年7月　八戸缶詰 白銀工場新設
1999年10月　八戸協和水産 フラットスライススモークサーモン（水産長官賞受賞）
2000年1月　みなと鉄工より株式会社エムテーシーハチカンへ商号変更
2000年3月　八戸缶詰 本社工場 ISO9002認証取得
2001年12月　八戸缶詰 本社工場 総合衛生管理製造過程（厚生労働省認定HACCP）取得
2002年9月　白銀工場解散、三星 大久保工場新設
2003年　八戸協和水産 ISO9001:2000認証取得
2004年11月　八戸缶詰 事務所移転
2005年1月　株式会社ハチカン設立（日本水産株式会社（現：株式会社ニッスイ）との共同出資）
2006年3月　エスディハチカン 鮫町より根城に本店移転
2006年6月　味の加久の屋 蟹菊花漬でHACCP取得
2006年12月　八戸協和水産 帆立フレークでHACCP取得、三星 大久保工場 帆立缶詰でHACCP取得
2007年6月　株式会社エムテーシーハチカン解散、部門移設至株式会社エスディハチカン
2007年12月　三星 白銀工場 さばフィレでHACCP取得
2009年8月　エスディハチカン ボイルほたてでHACCP取得
2011年3月　東日本大震災発生、八戸缶詰（株）久慈工場復旧・始動
2011年10月　味の加久の屋 鯖菊花巻 大日本水産会会長賞受賞
2012年10月　味の加久の屋 さば梅煮 農林水産大臣賞受賞
2013年10月　味の加久の屋 さば梅煮 日本農林漁業振興会会長賞受賞
2014年7月　八戸缶詰 久慈工場 まめぶ汁でHACCP取得
2015年3月　三星 白銀工場 缶詰工場新設（三星大久保工場移転）
2018年4月　八戸協和水産 FSSC 22000 認証取得
2018年11月　エスディハチカン 帆立のうま煮 農林水産大臣賞受賞、味の加久の屋 八戸鯖水煮（缶詰） 大日本水産会会長賞受賞
2019年2月　味の加久の屋 本社白銀町へ移転
2021年3月　八戸缶詰・久慈工場 FSSC 22000 認証取得
2022年9月　エスディハチカン ボイルほたて 日本アジアハラール協会認証取得
2023年3月　三星 FSSC 22000 認証取得
2023年6月　エスディハチカン ボイルほたて EU HACCP認証取得
2023年7月　八戸缶詰 マリン・エコラベル・ジャパン 流通加工段階(CoC)認証取得
2025年4月　株式会社ハチカン 100%株式会社ニッスイの子会社へ

受賞歴

• 内閣総理大臣賞（味の加久の屋）
• 水産長官賞（味の加久の屋、八戸協和水産）
• 農林水産大臣賞（味の加久の屋）
• 東京都知事賞（味の加久の屋）
• 大日本水産会会長賞（味の加久の屋）
• 日本アジアハラール協会認証（エスディハチカン）
• EU HACCP認証（エスディハチカン）
• FSSC 22000 認証（八戸協和水産、三星、八戸缶詰）
• ISO9002認証（八戸缶詰）
• ISO9001:2000認証（八戸協和水産）
• HACCP認証取得（多数）
• マリン・エコラベル・ジャパン CoC認証（八戸缶詰）

子会社・関連会社

• 八戸缶詰株式会社
• 株式会社三星
• 株式会社味の加久の屋
• 八戸協和水産株式会社
• 株式会社エスディハチカン
• 株式会社小袖屋
• 株式会社ハチカン
• 株式会社エムテーシーハチカン
• 株式会社マルケイフーズ

業務提携

• 株式会社ニッスイ様とのOEM事業
• 中国・蓬莱協力会社（現地社員常駐）

許認可・免許

• ISO9002認証
• ISO9001:2000認証
• HACCP認証
• FSSC 22000認証
• EU HACCP認証
• マリン・エコラベル・ジャパン CoC認証

情報取得日時: 2026-03-04 11:26
情報取得元: https://www.hachikan.co.jp