会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社人形町今半
• 本社所在地: 東京都中央区日本橋人形町2丁目9番12号
• 代表者: 髙岡 哲郎
• 設立: 明治28年（1895年）
• 資本金: 3,000万円（株式会社人形町今半） / 1,000万円（株式会社人形町今半フーズプラント）
• 売上高: グループ合計 17,663（百万円）※2024年4月期
• 従業員数: 1,368名（2024年11月現在）

企業理念

私たちの想い
お客様にとっての最高にこだわる、プロフェッショナル集団。
明治28年、牛鍋屋として開業した今半。その後、大衆的な牛鍋屋から高級路線のすき焼き屋へと変革を遂げました。そして今半が代を重ねながら分店していく中、昭和27年に人形町に出店し昭和31年に独立、人形町今半が設立されました。
世情に合わせて「牛鍋」を「すき焼」へと進化させたように、日々変化するお客様の嗜好を捉えようと進化し、上質な時間を提供し、常に最高を求め、食文化を磨き上げることで社会に貢献することを使命として取り組んでおります。
私たちが大切にしているのは「美味しさ」です。そして、「お客様第一」で商品・サービスの質を探求します。

役員

• 髙岡　慎一郎（代表取締役会長）
• 髙岡　哲郎（代表取締役社長）
• 清原　由輔（常務取締役）

監査役

• 大島　正浩

事業内容

飲食店・小売店の経営、 高級弁当・パーティ料理等の製造販売及びケータリング事業、 たれ類・レトルト食品等の製造販売、 インターネット等を利用した通信販売、 不動産賃貸。

支店

• 人形町本店
• 上野広小路店
• 新宿第一生命ビル店
• 新宿高島屋店
• 今半万窯新宿サザンタワー店
• 舞浜イクスピアリ店
• 銀座店
• 名古屋ミッドランドスクエア店
• 横浜高島屋店
• 喜扇亭 東京ミッドタウン店
• ＪＲ博多シティ店
• 池袋東武店
• 東京ガーデンテラス紀尾井町店
• ガーデンレストラン人形町今半　池上本門寺店
• たか福　名古屋ＪＲセントラルタワーズ店
• 日本橋高島屋S.C.店
• 喜扇亭人形町本店
• 芳味亭人形町本店
• 羽田空港第３ターミナル店
• 喜扇亭 吉祥寺店

工場

• 白河第一センター（江東区白河）
• 白河第二センター（江東区白河）
• 名古屋センター（愛知県知立市）

沿革

1895年 – 本所吾妻橋に牛鍋屋として創業。
1952年 – 合資会社今半の支店として『今半人形町店』開店。
1956年 – 人形町今半として分離独立。
1967年 – 高島屋日本橋店に精肉1号店を出店。
1967年 – 江東区白河に食品工場『白河センター』開設（株式会社今半フーズプラント、後に人形町今半フーズプラントへ社名変更）。
1984年 – 江東区白河に食品センターを建設。
1998年 – 新宿サザンタワーに炭火焼ステーキ・日本料理店『炭火焼　今半万窯』を開店。
1998年 – 人形町に惣菜店を開店。
2007年 – 東海地方初出店『人形町今半　名古屋ミッドランドスクエア店』を開店。
2008年 – 江東区白河にオール電化の弁当工場を建設、CO₂排出量を60％削減。
2014年 – 人形町の老舗洋食店『芳味亭』を事業承継。
2015年 – ミラノ国際博覧会日本館に『人形町今半』出店。
2017年 – 東京都大田区池上本門寺に『ガーデンレストラン人形町今半』を開店。
2019年 – 愛知県知立市に食品工場『名古屋センター』開設。

子会社・関連会社

• 株式会社人形町今半フーズプラント

取引銀行

• 三菱UFJ銀行
• 商工中金
• みずほ銀行

情報取得日時: 2026-03-04 06:58
情報取得元: https://www.imahan.co.jp