会社概要

基本情報

• 社名: 米島酒造株式会社
• 本社所在地: 〒901-3123　沖縄県島尻郡久米島町大田４９９
• 設立: 1948年

事業内容

1948年、戦後数多くの酒造が名乗りを挙げた時代に創業。久米島は多様な地質が密集することで、水質の数に恵まれている水の豊富な島です。米島酒造は、泡盛は沖縄の気候に適した黒麹を使い一年を通して酒造りが出来るお酒です。出来上がった若い酒もそれぞれ熟成の速度が様々です。最終的に目指す酒の味にする為、熟成度合の違う酒をブレンドして味の調整をします。米島酒造は一つ一つ手作業で品質管理を行い、飲みやすく、しかし複雑で飽きの来ない味を目指した酒造りを続けております。

沿革

1948年3月、戦後数多くの酒造が名乗りを挙げた時代に創業。久米島は多様な地質が密集することで、水質の数に恵まれている水の豊富な島です。当時の米が沢山とれる島のイメージから「米島酒造」と命名し、地域に根ざした酒造りを信条としました。

強み

• 米島酒造は一つずつ手作業で品質管理を行い、飲みやすく、しかし複雑で飽きの来ない味を目指した酒造りを続けております。造り手の五感を全力で注ぎ、手造りで管理の出来る小規模生産にこだわり続けます。

お問い合わせ先

• 電話: 098-985-2326
• FAX: 098-985-2328

情報取得日時: 2026-02-17 02:42
情報取得元: https://yonesima.jp/