会社概要

基本情報

• 社名: 一般社団法人LOSSO LAB（ロッソ・ラボ）
• 本社所在地: 〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目21番1号 住友不動産汐留浜離宮ビル
• 代表者: 久保田 晶子
• 設立: 2018年7月2日

企業理念

アイデアでロス「０」を目指す

ビジョン

「食を楽しむこと」は私たちの大切な日常のひとつです。３０年先、５０年先、１００年先、そのような食を楽しむ日常を私たちは続けているのでしょうか？かたちが悪いから、傷がついているから、作りすぎたからと何の工夫もしないまま廃棄してしまう食材を見過ごしている現実があります。フードロス問題、知らない人が３５％。見栄えの悪い食材でも「おいしく食べられる」ことを広めるために、自然の恵みをロスしない未来に向けて、今できることを考える。知恵を絞る。

事業内容

規格外野菜を活用したピクルスの開発・販売

ビジネスモデル

規格外野菜を活用したピクルスを製造・販売し、フードロス問題を解決する

沿革

2018年10月7日、青山ファーマーズマーケットに出店。2018年9月10日よりイムズ（福岡市）内のローカルデベロップメントラボにて、『大人のピクルス』の販売を開始。2018年7月の西日本豪雨の被災地へピクルス売上の一部を義援金として寄付いたします。

強み

• 規格外野菜の活用
• 地域との連携
• 食品ロス削減への貢献

業務提携

• パートナー企業
• 地方自治体・NPO・NGO
• 個人サポーター

情報取得日時: 2026-02-23 12:32
情報取得元: https://lossolab.jp/