会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社屋台骨
• 本社所在地: 〒880-0834 宮崎市新別府町雀田1185 宮崎市中央卸売市場内
• 代表者: 田中 周作
• 設立: 2014年
• 資本金: 1,000万円

企業理念

本質を忘れず、徹底的にこだわり抜く。

事業内容

・飲食店「屋台骨」経営・ライセンス展開・餃子・麺卸提供

ビジネスモデル

飲食店運営＋フランチャイズライセンス＋製麺・餃子のOEM/PB＋卸売

支店

• 本店（宮崎市中央卸売市場内）
• 一番街店（宮崎市）
• 生目台カリヨン店（宮崎市）
• 加納分店（宮崎市）
• 西都店（宮崎市）
• 木花店（宮崎市）
• 延岡店（宮崎市）
• 都城店（宮崎市）

工場

• 宮崎市中央卸売市場内製麺所

沿革

2014年：屋台骨本店オープン 2015年3月：屋台骨 分店 一番街店オープン 2016年9月：法人化 2016年11月：餃子販売開始 2017年3月：元祖 屋台骨オープン 2017年9月：屋台骨 分店 生目台カリヨン店オープン 2018年4月：Yahoo「全国の本当にうまいラーメン100選」選出 2018年10月：屋台骨 加納分店オープン 2018年10月：催事業スタート（山形屋・イオン） 2020年5月：屋台骨 分店 西都店オープン 2020年9月：宮崎市ぎょうざ協議会会長として立ち上げ 2021年1月：屋台骨分店木花店オープン 2021年6月：屋台骨分店延岡店オープン 2022年2月：2021年度　餃子支出金額全国1位、餃子購入頻度全国1位、宮崎市ぎょうざ協議会日本一達成 2023年2月：2022年度　餃子支出金額全国1位、餃子購入頻度全国1位、宮崎市ぎょうざ協議会日本一2連覇達成 2023年3月：生ぎょうざ専門店 appealオープン 2024年2月：餃子支出金額全国2位、餃子購入頻度全国1位、宮崎市ぎょうざ協議会購入頻度日本一4連覇達成 2024年7月：屋台骨分店都城店オープン

受賞歴

• Yahoo「全国の本当にうまいラーメン100選」選出（2018年4月）

強み

• 本質を忘れず、徹底的にこだわり抜く姿勢
• 自家製・手仕込みの餃子・麺、品質管理の徹底
• 低コストで開業可能なライセンス制度
• 宮崎県産食材へのこだわり

業務提携

• ラーメン屋台骨ライセンス契約（フランチャイズではなく低コスト開業）
• OEM・PB・委託製造（製麺・餃子）

お問い合わせ先

• 電話: +81985282945
• FAX: 0985-27-0888
• メール: info@yataibone.co.jp

情報取得日時: 2026-01-29 11:13 情報取得元: https://yataibone.co.jp/