会社概要

基本情報

• 社名: PH PARIS JAPON 株式会社（ペーアッシュ パリ ジャポン 株式会社）
• 本社所在地: 〒107-0061 東京都港区北青山 3-10-18 北青山本田ビル2F
• 代表者: ベルナール・ギヨーム（代表取締役社長）
• 設立: 2004年10月
• 資本金: 7,000万円
• 従業員数: 300名

役員

• ヴァンサン・エリック（代表取締役）
• ルデュ・リシャール（取締役会長）

事業内容

洋菓子の製造・販売業、喫茶経営、デリバリーサービス、ライセンス事業

支店

• ATELIER DE TOKYO 〒132-0035 東京都江戸川区平井4-18-21
• ブティック本店 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山1,2F

沿革

1994: Pierre Hermé Secrets Gourmands フランス語版出版、Meilleur Livre Gourmand 受賞。
1996: Société de Créations Pâtissières Socrepa Sarl 設立（2006年にPH SASへ社名変更）。
1997: 日本事務所設置、LADURÉE改革に携わる。
1998: ピエール・エルメ・パリ第1号店を東京ホテルニューオータニにオープン。
1999: ピエール・エルメ サロン・ド・テを千葉イクスピアリにオープン。
2001: フランス第1号店をパリ6区にオープン、Emotion と Surprise 発表。
2003: Kawaii コレクション発表、Miss Gla’ Gla シリーズ創作。
2004: パリ15区に新店舗オープン、Rétrospective / Perspectives 展開。
2005: ピエール・エルメ・パリ青山オープン、マカロンデー初開催。
2006: 東京新宿伊勢丹に直営店オープン。
2007: レジオン・ドヌール勲章受賞、ENTRE コレクション発表。
2008: アルザスにマカロン・チョコレート工場開設、NECと携帯電話コラボ。
2009: コルベール委員会所属、Audace コレクション発表。
2010: ロンドンに2店舗オープン、レシピ本出版。
2011: 大阪JR大阪三越伊勢丹に直営店オープン、Sous le signe de Nature コレクション。
2012: ドバイに店舗オープン、ILLUSION コレクション。
2013: 香港に2店舗、ドーハに店舗オープン、La Vie est Belle コレクション。
2014: ザ・リッツ・カールトン京都内に店舗オープン、韓国に2店舗。
2015: アゼルバイジャン・サウジアラビア・タイ・マカオに店舗、ハウス・オブ・ディオール スイーツ監修。
2016: 世界最優秀パティシエ賞受賞、Nicolas Buffe とコラボ。
（以降も多数の国際展開とコレクション発表を継続）

受賞歴

• 1994 Meilleur Livre Gourmand（最高グルマン本賞）受賞
• 2007 レジオン・ドヌール勲章（フランス最高勲章）受賞
• 2016 世界最優秀パティシエ賞受賞

取引先

• 株式会社三越伊勢丹
• 株式会社そごう・西武
• 株式会社大丸松坂屋百貨店
• 株式会社東急百貨店
• 株式会社松屋
• LINEヤフー株式会社
• 株式会社高島屋
• パルファン・クリスチャン・ディオール・ジャポン株式会社
• 楽天グループ株式会社
• ザ・リッツ・カールトン京都
• PCPDサウスビレッジホテル株式会社
• 伊藤忠商事株式会社

許認可・免許

• 渋酒223号による酒類販売業免許通知書取得

お問い合わせ先

• 電話: 03-5485-7788
• FAX: 03-5485-1888

情報取得日時: 2026-02-25 22:19
情報取得元: https://www.pierreherme.co.jp/ph/