会社概要

基本情報

• 社名: 株式会社くすのき
• 本社所在地: 〒160-0004 東京都新宿区四谷1-9-4
• 代表者: 代表取締役 楠 忠師
• 設立: 2003年9月13日
• 従業員数: 15名（2025年5月現在）

企業理念

しあわせの源

私たちが提供する料理と空間をしあわせの源とし、社員、顧客、社会の幸せを繋ぎ好循環させること、しあわせの源となる人材を1人でも多く育成することで、より多くの人々のおなかと心を満たし、幸福で豊かな社会を育むことに寄与します。

ビジョン

別格であること

私たちが提供する料理と空間が、より良い社会と未来を創出する活力の源となるために、3つに対して別格であることに努めています。

• お客様に対して：唯一無二の価値を提供するプロフェッショナルであり続ける。
• 仲間に対して：幸福な未来を創出する。
• 社会に対して：未来を開拓する。

事業内容

飲食店（天ぷら・日本料理）の運営 / イベント、出張などポップアップ営業 / 加工食品のEC事業

支店

• くすのき 本店（東京都新宿区四谷1丁目9-4-1F）
• 天婦羅くすのき 中目黒（東京都目黒区青葉台2-20-6-2F）
• 天婦羅くすのき別邸

沿革

2003年9月 – 名古屋市北区にて「天婦羅くすのき」を開業
2013年8月 – 名古屋市東区へ移転
2014年6月 – 法人設立「株式会社くすのき」
2018年6月 – 東京四谷へ移転「くすのき本店」
2020年8月 – 名古屋市東区の店舗を一番弟子に任せ再開
2022年10月 – 名古屋市東区から名古屋駅近くへ移転「天婦羅くすのき 名古屋」
2024年11月 – 東京中目黒にて３店舗目を開店「天婦羅くすのき 中目黒」

受賞歴

• 食べログ 2020～2025年食べログシルバー連続受賞
• 2023年、2025年食べログ百名店
• OAD japan TOP RESTAURANTS 2024年17位、2025年16位

取引銀行

• あいち銀行 大曽根支店

許認可・免許

• 日本料理専門調理師免許
• ふぐ調理師免許

情報取得日時: 2026-02-27 19:50
情報取得元: https://kusunoki-official.co.jp/