会社概要

基本情報

• 社名: 有限会社舩坂酒造店
• 本社所在地: 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町105番地
• 代表者: 有巣 弘城
• 設立: 1703年04月01日

企業理念

笑倍絆醸（しょうばいはんじょう）の経営理念を胸に、日々精進しております。

役員

• 有巣 弘城
• 平岡

事業内容

日本酒の製造・販売、飲食店経営

ビジネスモデル

造る」「味わう」「買う」の３つが揃った、地酒造り酒屋として、観光客に日本酒と飛騨の魅力を提供する。

工場

• 工場２Fに冷蔵庫を増設し、吟醸酒を中心に瓶貯体制を開始し、更なる品質向上へ
• 飛騨高山蒸溜所（2022年4月開設）

沿革

江戸時代：大文屋として現在地(古い町並み)で酒造りを開始。2009年9月：アリスグループで舩坂酒造店を承継し、新体制で運営開始。2010年3月: フラグシップ高級酒として「大吟醸 四ツ星」を製造&販売開始。2010年4月: 店舗リニューアルオープン（売店拡張・中庭併設 等）。2010年5月: 併設食事処「味の与平」を新規オープン。2011年6月: 上二之町隣地（約100坪）を取得。2013年1月: 上二之町隣地にて新工場の建設着手。2013年7月: 「清酒ベース柚子リキュールの製造」にて、「農商工連携事業」認定。2013年12月: 新工場の完成&稼働開始。2014年3月: 旧工場（国府工場）を売却。2014年5月: 海外輸出を開始。2014年6月: 「ゆず兵衛」が「飛騨・美濃すぐれもの」に認定。2015年4月: 「観光活性化マザーファンド」の第２号案件として融資受入。2015年5月: 「有巣弘城」が代表取締役社長に就任、「有巣一臣」が代表取締役会長に就任。2015年8月: 上三之町隣地（約10坪）を取得。2016年4月: 工場２Fに冷蔵庫を増設し、吟醸酒を中心に瓶貯体制を開始し、更なる品質向上へ。2017年1月: 雑誌「PEN」における「有名ソムリエが選ぶ日本酒特集 コクのある酒」部門にて「特別純米 深山菊」が唯一の三ツ星（最高位）にて掲載。2017年3月: 全体売上高が５億円を超える。2017年5月: 「大吟醸 四ツ星」が全国新酒鑑評会で金賞を受賞（平岡杜氏 就任初）。2017年6月: 上二之町隣地（約50坪）を取得。2017年9月: 「特別純米 深山菊」がユダヤ人の方も安心して飲める認証「コーシャ認証」に認定。2017年10月: 単年の海外輸出本数が10,000本を超え、年間売上高も1,000万円を超える。2018年2月: 「観光造り酒屋への進化事業」として、「地域産業資源活用事業」認定。2018年3月: 「はばたく中小企業300社(2018)」 に選定され、世耕経産大臣より表彰を受ける。2018年3月: 目的達成により「観光活性化マザーファンド」を前倒しでエグジット。2018年12月: 「地域未来牽引企業」 に選定され、世耕経産大臣より表彰を受ける。2019年5月: 「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」レセプション乾杯酒に舩坂酒造店の《大吟醸深山菊》が選ばれる。2020年1月: 中部国際空港セントレアにて日本初お酒専門の免税店「空乃酒蔵」でオリジナル酒に舩坂酒造店の日本酒が選ばれる。2021年7月: 飛騨高山初 コイン1枚で1銘柄楽しめる「日本酒コインサーバー」の運用開始。2022年４月: 大吟醸四ッ星が4年ぶり4度目の岐阜県最高賞「岐阜県知事賞」を受賞。2022年４月: 舩坂酒造店が高山地域の廃校跡地を利用し岐阜県初のウィスキー専門蒸留所「飛騨高山蒸溜所」開設を発表。2022年5月: 飛騨高山蒸溜所のクラウドファンディングにてサポーター929人による応援購入金額3760万で目標金額1881％を達成。

受賞歴

• ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」レセプション乾杯酒に舩坂酒造店の《大吟醸深山菊》が選ばれる
• 岐阜県知事賞
• コーシャ認証

強み

• 200年の歴史
• 飛騨高山「古い町並」に位置
• 多様な日本酒
• 観光拠点としての機能（レストラン・お土産店）
• 地域との連携（農商工連携事業、クラウドファンディング）

お問い合わせ先

• 電話: 0577-32-0016
• FAX: 0577-32-2824

情報取得日時: 2026-02-28 04:43
情報取得元: https://www.funasaka-shuzo.co.jp